MKG 3315 - Marketing de tourisme et d'hôtellerie
| 3 crédits Cours de 1er cycle |
Professeure responsable
Objectif
Apprendre à reconnaître et à tirer profit des occasions d'affaires qui se présentent en marketing des services d'accueil (hospitality) et de tourisme.
Contenu
La place du marketing dans l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie, et l'impact de l'« économie d'expérience » sur les stratégies de marketing. Les notions de marketing des entreprises de services et, plus spécifiquement, des entreprises des services d'accueil (hospitality) et de tourisme. Ce cours traite des cinq grandes stratégies du marketing des services, soit : 1) L'analyse de l'occasion d'affaires incluant la définition du domaine d'activités stratégiques (DAS), les opportunités et menaces du marché et de l'environnement, le comportement du consommateur et la capacité de l'organisation à saisir les opportunités d'affaires; 2) La définition des objectifs et stratégies de croissance; 3) La définition de l'avantage concurrentiel et du positionnement, incluant l'expérience de service; 4) Les stratégies de mise en marché, dont l'accès aux marchés cibles, l'activation des ventes, l'animation et l'ancrage ou la fidélisation; 5) L'allocation des ressources marketing.
Matériel didactique
Le matériel didactique comprend un manuel, Marketing des services : le défi relationnel, de M. Langlois et G. Tocquer, 1992, un recueil de textes, un DVD-ROM et un site Web.
Renseignements technologiques
Ce cours nécessite un accès à Internet et l'utilisation des logiciels Adobe Reader et Windows Media Player. Il comprend également un DVD-ROM.
La configuration minimale d'un ordinateur personnel pour suivre le cours est la suivante :- le système d'exploitation Windows (98 ou +),
- une suite logicielle comprenant au moins un traitement de texte, un chiffrier électronique et un logiciel de présentation,
- un fureteur (Internet Explorer 5.5 ou +),
- une adresse de courrier électronique,
- une imprimante et des haut-parleurs, s'il y a lieu.
Encadrement
L'encadrement est individualisé et assuré par une personne tutrice. Les communications se font par téléphone ou par courriel.
Évaluation
L'évaluation repose sur trois travaux (15 %, 20 % et 15 %) et un examen sous surveillance (50 %).
Particularité d'inscription
La connaissance de l'anglais est souhaitable.